最高の食材と料理人たちが創造する、芸術的なひと皿。テーブルを囲む笑顔にそっと添える、心からのおもてなし。グランド ハイアット 東京で味わっていただくのは“本物”の歓びです。幸福なひとときを、どうぞ召し上がれ。
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| フィオレンティーナ | |
| 1月9日~ 3月2日 | ストラコット |
| フィオレンティーナ ペストリーブティック | |
| 1月9日~ 3月31日 | フラゴーラ ドルチェ |
| フレンチ キッチン ブラッセリー アンド バー | |
| 1月16日~ 2月28日 | ウインターベジタブル プロモーション |
| 2008年4月26日~ | 新ディナースタイル 「ザ フレンチ グランド ブッフェ」登場！ |
| 旬房 | |
| 1月7日~ 2月28日 | 冬の味覚鍋コース 「旬季」 |
| 六緑 | |
| 1月13日~ 2月28日 | 冬の味覚 ふくとズワイ蟹会席 |
| けやき坂 | |
| 1月6日~ 2月15日 | けやき坂 冬の幸メニュー |
| ミシュランガイド東京で再び一つ星を獲得！！ | |
| マデュロ | |
| 1月7日~ 2月28日 | フルーツシャンパンモヒート & ストロベリーデザートボックス |
| 2008年9月1日~ | マデュロ ラ コミーダ ＆ マデュロ ティエンポ アレグリ |
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