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九州の特選和牛
けやき坂
期間：4月25日（金）〜 5月25日（日）
鉄板焼の醍醐味である牛肉に、九州の特選和牛 佐賀牛サーロインと大変希少な黒毛和牛の宮崎小山牛テンダーロインが期間限定でメニューに加わります。
柔らかい赤身の中にきめ細やかなサシが程よく入った佐賀牛は、溶け出す脂が少なく、脂の甘みとコクのある旨みが絶妙に溶け合うため、鉄板で焼き上げるとまろやかな食感に焼き上がります。宮崎小山牛は、1,000頭程の厳選された牛を丹精込めて40ヶ月近く長期間肥育することで知られ、一頭一頭の状態に合わせてこまめにエサを与えて飼育するのが特長で、発育が良く脂質も肉質も素晴らしい仕上がりです。ソテーした竹の子・菜の花・アスパラソバージュなどの旬の春野菜の香りとともにお楽しみいただける逸品です。
| 佐賀牛サーロイン 150g 春野菜を添えて | \11,600 | | 宮崎小山牛テンダーロイン120g 春野菜を添えて | \12,600 |
＊記載の料金にサービス料を加算させていただきます。
ご予約・お問い合わせ： 03-4333-8782 | |
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