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房州鮑と伊勢海老会席
六緑
期間：5月26日（月）〜 6月30日（月）18:00-22:00
房州鮑と伊勢海老のコンビネーションが贅沢な会席をお楽しみください。豊潤な味わいと弾力のある食感が絶妙な房州の鮑は、潮の香りが溶け込み上品な味わいを醸し出します。伊勢海老は上質な国産をご用意いたしました。
料理長のお薦めは“房州鮑と季節野菜の天麩羅”。生でも食べられる新鮮な鮑をあえて天麩羅にした贅沢な逸品です。鮑のコリコリとした歯ごたえを残しつつ、火を通すことで繊細な奥の深い旨味がうまれ、衣のふっくらとした食感との組み合わせは何ともいえない美味しさです。
| 先付 | 鮑酒蒸し | | 御椀 | 伊勢海老真丈 | | 造り | 房州鮑 本鮪 生蛸 | | 煮物 | 加茂茄子の煮物 | | 揚物 | 房州鮑と季節野菜の天麩羅 | |
| 寿司 | にぎり八貫 | | 伊勢海老 大トロ 中トロ 鰹 | | 白身 穴子 貝類 雲丹 | 汁 | 伊勢海老入り赤出汁 | | 水菓子 | 季節の果物盛り合わせ |
\16,000
＊記載の料金にサービス料を加算させていただきます。
お問い合わせ：03-4333-8788 | |
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