2008年ウエディングメニュー“MARJORAM（マージョラム）”

最高級のおもてなしに相応しく、フォアグラのテリーヌや活オマール海老、柔らかくきめの細かい肉質で、とろけるような旨みが特徴の三重県産黒毛和牛をご用意したウェディングメニュー“MARJORAM（マージョラム）”。ご希望によりカーヴィングスタイルでお肉をお取り分けするパフォーマンスもお楽しみいただけます。

カーヴィングスタイル　“MARJORAM（マージョラム）”　
お一人様　￥29,400

※上記料金にはお料理、お飲み物、室料が含まれます。
※写真はメニューの一例です。

アミューズ ブッシュ
ホワイエにて祝宴前の一口オードブル

オードブルの盛り合わせ
青森県産鴨のショーソンパイ　サーモンマリネと帆立貝タルタル仕立て
フォアグラのテリーヌとブリオッシュ　ずわい蟹のカクテルキャビア添え
ブーケサラダ

フランス産天然きのこのクリームスープ

活オマール海老のポアレ ホワイトアスパラガス添え　
シャトーリューセックワインとオレンジエッセンスのサバイヨンソース

季節のフレッシュフルーツシャーベット

三重県産黒毛和牛サーロインの網焼き
天然塩と香草風味のエキストラバージンオリーブオイル

ウエディングケーキ
ピスタチオとチェリーのパルフェ キャラメル風味のチョコレートムース

コーヒー

プティ フール